Mes Nacional de la Nutrición
Marzo es el Mes Nacional de la Nutrición, una celebración anual de la nutrición y la importancia de una dieta y un estilo de vida equilibrados. No hay mejor momento para comenzar a hacer elecciones de alimentos más informadas y desarrollar mejores hábitos de alimentación y ejercicio.
En esta receta encontrarás una manera rápida y fácil de tener una comida balanceada, nutritiva y deliciosa para toda tu familia. También puede sustituir cualquiera de estas verduras por las que usted o su familia prefieran, pero usando el mismo método.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Ingredientes:
- 2 zanahorias grandes
- 2 papas rojas
- 1 calabacín pequeño/mediano
- 2 pimientos rojos
- 1 cabeza de brócoli
- 16 onzas de salchicha de pavo italiana o salchicha de pollo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo, tomillo seco
- 4 y 1/2 cucharadas. aceite de oliva
- 1/2 cucharada de albahaca seca, orégano seco, perejil seco, ajo en polvo (opcional)
Método:
- Precaliente el horno a 400°F. Cubra una bandeja grande con papel aluminio y reserve.
- Pelar y cortar en rodajas finas las zanahorias.
- Lavar y picar las papas rojas en trozos pequeños.
- Corta los calabacines por la mitad y luego córtalos en rodajas gruesas.
- Picar el brócoli.
- Retire los tallos y las semillas de los pimientos y córtelos en trozos medianos.
- Picar la salchicha en rodajas gruesas.
- Vierta todas las verduras y salchichas en la bandeja para hornear.
- En un tazón pequeño combine todos los condimentos con el aceite de oliva (agregue sal y pimienta si lo desea). Revuelve para combinar.
- Vierta la mezcla de condimentos y aceite sobre las verduras y la salchicha y revuelva bien para cubrir.
- Coloque en un horno caliente durante 15 minutos. Retire y mezcle las verduras y la salchicha y vuelva al horno durante otros 10-20 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Sirva sobre arroz si lo desea.
Celebre el Mes Nacional de la Nutrición enfocándose en la importancia de los alimentos y su papel para mantener su cuerpo saludable. Programe una cita hoy y ACCESS puede ayudarlo a desarrollar una dieta adecuada para usted. ACCESS también se asocia con Greater Chicago Food Depository y está comprometido a combatir el hambre en sus comunidades. Si desea obtener más información sobre los programas de asistencia alimentaria disponibles, visite el sitio web del Depositario. Para ayuda inmediata, llame al 773.247.FOOD (3663).
De 10 de marzo de 2023